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domenica 11 dicembre 2011

Polpette alle melanzane


Ecco una ricettina facile facile
Una melanzana
4 cucchiai parmigiano
3 cucchiai di pangrattato
Sale
Prezzemolo
1 uovo
Farina
Olio per friggere
Tagliate la melanzana a pezzetti grossi
Bollitela in acqua un paio di minuti finché morbida
Schiacciatela con una forchetta per far uscire tutta l'acqua ,
Mettete In una terrina tutti gli ingredienti:farina pan grattato parmigiano sale uovo e unite la melanzana
Alla fine infarinate e friggete in olio caldo

Buon appetito

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