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Un italiana che per lavoro vive tra l'Italia e la Germania


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lunedì 6 febbraio 2017

eccomi di nuovo !!!!

eccomi non sono morta , nemmeno dispersa , non mi hanno rapito , sono stata un pochino ( tanto off ) ecco il temine adatto è off ... quando arrivai alla soglia degli anta , credevo che la mia vita sarebbe stata sempre magnifica , ero nella mia casetta con la mia famiglia mi sentivo protetta , non avrei mai pensato che fuori dal mio cerchio esistesse il male ... si quello vero , sono stata sempre troppo ingenua lo ammetto , vedo sempre il bene in tutto , e purtroppo prima o poi ne paghi le conseguenze ... beh dai non vi voglio annoiarvi con cose brutte , sono tosta io ... sono expat da 27 anni, mica uno scherzo ... ecco expat parola grossa , tanti di voi sono nati cresciuti nello stesso paese , io da piccola sognavo l'estero sensazioni premonizioni ? mah fatto stà che expat lo sono diventata , nei blog delle mie amiche expat sono giorni che sento rincorrere la stessa frase... piano B eh si tutti gli expat ne hanno uno , lo avevo uno pure io era, se non mim piace piu' torno a casa mia , parlo la mia lingua trovo un lavoro ... passano gli anni e i piani diventano B C D E F G ... e poi arriva uno zunami che nemmeno immagini esistesse , ne hai sentito solo parlare , ma pensi nella tua ingenuità che sono solo leggende metropolitane , ed ecco che il piano B C D E F G deve essere preso in atto , scarti da subito il B per come vanno le cose adesso in Italia non mi sembra il caso e vagli gli altri , al momento il mio piano e uno solo , mia figlia , la mia vita , ecco devo pensare a lei a cosa è bene per lei , perchè la tosta è lei che con le sue domande tutti i giorni alla ricerca del mondo alcune volte mi spiazza , ma in fondo sò che io e lei cè la faremo , lei guerriera e io la sua mamma

domenica 19 gennaio 2014

Torta al ananas rovesciato

Durante una puntata di desperate hausweises la mitica bree intende preparare questa buonissima torta 

Non l'avevo mai mangiata e mi sono incuriosita 
Facile da preparare e bella da presentare 
  • 150 gr. di farina 
  • 150 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro
  • 4  uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 8 fette di ananas sciroppata
Per il caramello 
  • 150 gr. di zucchero
  • q.b. di acqua
  • q.b. di succo di limone

sabato 31 agosto 2013

Nascita di Gioia maria pia

Ecco il mio miracolo !!!!!! , 
Gioia Maria Pia nata 8/8/2013 alle 8,19 , attesa per anni ,non mi sembra ancora vero , le mie preghiere 
Sono state accolte  ,Ma partiamo dal inizio : 
7 dicembre 2012 , un risultato cambia la mia vita, valore 512 delle beta hcg il che significa incinta !!!!
!!!!!!!! Un risultato che in pochi giorni arriva a 10560, 
17 dicembre , prima eco di controllo , si vede qualcosa cè la camera gestazionale , un embrioncino di 3 mm , la felicità arriva alle stelle ma amiche mie anche la paura , paura , si , la paura che succeda di nuovo ..stavolta non reggerei .... 
 
Il natale passa in un atmosfera ovattata mi sento fragile , devo proteggere la vita che ho in grembo , lo sappiamo solo io mauri e i miei genitori . 
Arriviamo al 7 di gennaio , altro controllo che coincide con la data del nostro anniversario di matrimonio
"3mm "come la abbiamo soprannominata cresce , comincio a crederci .... 
Dopo poco più di 10 giorni Ho perdite ...... Correndo verso l'ospedale penso che non può succedere di nuovo ,... Mi visitano , 3mm stá bene , mi mettono a riposo assoluto per un paio di giorni , 
Alla visita il 21 gennaio ci fissano anche la villocentesi ai primi di febbraio , di nuovo riposo assoluto 
Dopo una trafila che non stò qui a raccontarvi per colpa di un ostetrica incompetente passo un brutto periodo . Poi finalmente a fine marzo altro controllo e la notizia che la bimba è sana , confermato anche dalla morfologica , 
I mesi successivi sono lunghi e la stanchezza tanta ....... 


Eco dopo eco Gioia cresce e la pancia lievita ....

Arriviamo a luglio , salgono dall'Italia i miei genitori , mancano 3 settimane meglio non rischiare ...
Prepariamo la cameretta 


La valigia è fatta ....,visita di  controllo il primo agosto.  La gine mi fá l'ennesimo tracciato Gioia risulta dai parametri essere grande ,di sicuro sopra i 4 kg e mancano ancora 16 giorni !!!!
Vengo mandata in ospedale per un colloquio con il primario il dilemma è : parto normale o cesareo ? 
Rientro in quel reparto , uscii di li ad aprile 2012 piangendo dopo il raschiamento e le parole di una signora che era in camera con mè mi son tornate alla mente , il mio primo bimbo avverrebbe preparato la " casetta " per un bimbo futuro ,in modo che non gli succedesse niente , un sacrificio d'amore 
Tra fratelli,  avrei avuto un altra gravidanza e sarebbe andata bene .
Eccomi dunque a varcare quella porta , una rivincita su tanto dolore ...
Il primario non si ricorda di mè  eppure  è stato lui a fare il raschiamento e ora farà nascere Gioia che strana la vita .... Se fossi andata la settimana prima era in ferie .
Vengo convinta a fare un cesareo ( ma chi me lo ha fatto fare ......... Dovrebbero elencare i dolori 
Con una scala che parte dal valore minimo ad un massimo .... Ecco per il cesareo il valore è massimo ..!!!!) 
Mi chiedono che data ? 8 o 9 ? Ma come dico io il termine è il 17 ... Mi dicono che è meglio fare ora 
( si come no ... L'ho scoperto poi in quella settimana c'era poco da fare , dato che in Germania pianificano tutto in quei giorni c'erano pochi parti previsti ....) 
Decidiamo che 8 vá bene ... Vogliamo vederla .... E poi 8/8 chissà porterà bene ? Faccio la visita con l'anestesista tutto è ok .
Il giorno 7 mattina mi ricoverano dobbiamo essere il per le 9 , oddio !!!! Ci siamo penso !!!!!
Passo la giornata del martedì nervosa ..... Il caldo è allucinante 37 gradi in Germania ..  Ma si può ? 
Sono esausta .. Sfinita .... .non c'è la faccio più .
Il mercoledì alle 7 siamo già tutti in piedi mia mamma è tesa mio papà si commove ... 
Mauri è preoccupato  
Ok salgo in macchina si parte !!!! L'ospedale dista 12 km durante la notte cè stato un Forte 
temporale l'aria resta però afosa, 

Eccomi all'entrata,  entriamo in 2 usciremo in 3 , che emozione !!!!!!! 
Mi assegnano una stanza faccio i soliti esami di routine e aspetto , mauri passa con mè tutto il tempo 
Nel arco della giornata mi fanno  2 monitoraggi viene l'equipe medica e l'ostetrica che mi seguirá 
La sera viene mia mamma ,leggo commozione nei suoi occhi , mi sussurra  : domani sarai mamma , e dato che in Germania non cè orario di visita ( si può entrare dalle 7 di mattina fino le 10 di sera ) restiamo d'accordo che appena mauri chiama lei è mio papà arrivano subito . 
Maurizio alle 10 se ne vá,  lo accompagno fino al ascensore , ci comunicano che sarò la prima ,Maurizio deve arrivare un pochino prima delle 7 dato che deve venire anche lui in sala operatoria . Ci salutiamo  commossi tra poche ore saremo mamma e papà 
Ultima foto della pancia , dai GIOIA !!!!! Manca poco ..

E ora inizia il conto alla rovescia !!!!!

Ore 22,30 ennesimo monitoraggio l'ostetrica è di origine greca , e parliamo un pochino di posti di vacanza mare cibo ect , mi dice anche che alle 5,30 sarebbe venuta per il clistere ....
Bel appuntamento penso ..... 

Il sonno non arriva sono tesa , Gioia percepisce qualcosa è non stá ferma un attimo 
Nei corridoi si Sentono i campanelli suonare ,dalla finestra vedo una fontana che ogni 15 minuti cambia 
Colore del acqua , imparo a memoria la rotazione ....

1 di notte mancano 7 ore circa e conoscerò Gioia , immagino compleanni feste di natale,  vacanze 
Litigi , il primo fidanzatino , a sua volta quando sarà lei stessa mamma ... 

3 di notte il sonno non arriva ..... Forse ho dormito 10 minuti  ma non credo 

4  di notte finisco  di leggere il libro che mi sono portata , la trama non è niente di che ma almeno passo il tempo . 

4,40 arriva l'ostetrica ... Un pochino in anticipo penso , mi misura la pressione tutto ok 

5,30 decido di farmi una doccia , tanto chi dorme più ... 
Intanto i rumori in corridoio si cominciano a sentire , il carrello della colazione , le signore delle pulizie che chiacchierano, insomma la notte è finita  
Gurdo fuori dalla finestra , è l'alba , pioviggina il cielo è pieno di nuvole , si sentono in lontananza tuoni ..

6,40 sento un passo conosciuto in corridoio ... È arrivato mauri , bianco come un lenzuolo , teso come una corda di violino  

Ultima foto a 2 
E ultima foto di gioia in pancia 

7,00  puntuale arriva l'ostetrica con il camice per mè , andiamo a fare l'ennesimo monitoraggio 
Stavolta però entro in sala parto , vengo sistemata tra la vasca per il parto in acqua e la sedia per il parto un misto tra un amaca e una sedia a dondolo . 

Cominciano ad attaccarmi la flebo 7,45 si vá ..... Scendiamo in sala operatoria , mauri vá con l'ostetrica a cambiarsi gli danno un camice e pantaloni da chirurgo con la cuffietta ...
Gli stá proprio bene .. Mamma .quanto è bello !!!!!! 
L'anestesista non è quello del colloquio ma un signore con un accento buffissimo forse dei paesi del est , parla pianissimo sembra un personaggio dei fumetti :) 
Non sento l'ago , mi tengono le spalle e la fronte , penso e se non funziona ? 
Intanto ho il cuore a mille e al ecografo si sente .... , ecco funziona ,sento caldo e  non sento più le gambe , la sensazione è bruttissima  mi pare che mi manchi il fiato e mi danno un pochino di ossigeno 

Mauri viene fatto sedere dietro di mè mi accarezza la testa , cominciano a tirare su il telo 
Tutti mi fanno un gran sorriso e solo allora mi accorgo che ci sono un sacco di persone , ma quante sono ? 7/8 boh 
Il primario arriva mi dice che farà in fretta e di stare tranquilla ( na parola ) 
Non mi accorgo di cosa stanno facendo senso tirare girare spingere ... Dico a mauri : cosa fanno ? Nel momento in qui finisco la parola sento piangere ... È nata !!!! 
Il dottore per dirmi che era una bimba dice in italiano " la donna "
Me la mettono vicino al viso per una frazione di secondi ... Solo il tempo di darle un bacino  
Incomincio  a piangere come una fontana ,  intanto tutti mi fanno i complimenti , lei piange , penso che se piange stá bene 
Mauri è con lei la chiama   Piange pure lui , ma io non riesco a vederli 

 Ad un certo punto non li sento più , mauri mi ha detto poi che lui insieme al osterica ha fatto il primo bagnetto a Gioia , gli mettono un orribile tutina con un bruttissimo berettino , volevo metterli la tutina comprata a natale per lei ma mi avevao detto che mettono solo le cose del ospedale 
Vah beh pazienza la metteremo quando andremo a casa . 
Avrei voluto partorire nel mio paese nello stesso ospedale dove io sono nata , ma alla fine sono contenta di aver partorito in Germania , dopo circa un ora mi hanno portato di nuovo in sala parto 
E gli ho visti , mauri con in braccio Gioia , l'ostetrica me la mette in braccio , amore mio !!! Ha gli occhi aperti mi guarda e mi sorride , ci hanno lasciato tutti e 3 insieme ogni tanto veniva l'ostetrica a controllare , sono arrivati anche i miei 
Siamo rimasti lì tutti insieme con gioia che, dormiva in braccio a Maurizio 
Ecco la foto con i nonni !!!!!!
Verso le 11 mi hanno riportato in camera , gioia vicino a mè ( benedetto baby rooming ) 

Eccola la mia pupa !!!! Bella come il sole !!!!
La giornata più bella della mia vita ,come vorrei fermare il tempo , mi sembra di essere su una nuvoletta rosa , 
I giorni passano in fretta e il martedì successivo vengo dimessa , 

Siamo pronti per andare a casa , inizia una nuova vita !!! Sono la persona più felice del mondo , 
Ecco ragazze questo è il mio diario della nascita di Gioia , averla non è stato facile , ma la mia tenacia 
Ha vinto su tutto , GIOIA è una guerriera ,  ho fatto di tutto per averla , e ora è tra le mie braccia 
Ho vinto la mia battaglia !!!!!!!!


mercoledì 23 gennaio 2013

Dacquoise con ganasche al cioccolato

Ieri è stato il compleanno di mio marito e di mia sorella, dato che ho passato 4 giorni a letto e non sono potuta uscire ho fato questa torta di compleanno in 1 ora , davvero facile facile
Insomma una variante al solito pan di Spagna che sinceramente non amo troppo ...
La base è una daquaise ( base per torte francese) con una ganasche al cioccolato , la ricetta è quella di montersino

Dacquoise alle mandorle

Ingredienti: 400 g di albumi
250 g di zucchero semolato
375 g di farina di mandorle
275 g di zucchero semolato
100 g di farina di riso


Montate gli albumi con i 250 grammi di zucchero , aggiungete la farina di mandorle miscelata al resto dello zucchero ed alla farina. Cuocere in forno a 180 C

Fate metá dose perché con questa vi escono 5 dischi




sabato 12 gennaio 2013

Budino di panettone

Eccomi sono ancora viva ......
Allora, in casa mia i dolci in questo periodo non sono ben visti e dato che avevo un panettone ( l'unico comprato durante le feste ) ancora intatto , ho deciso di usarlo per fare un budino per mia mamma

Ingredienti : 500 gr panettone
Marsala al uovo
Succo di un arancia
700 ml di latte
100 gr di zucchero
4 tuorli
4 albumi montati a neve

Mettete il panettone nel succo di arancia e Marsala , finché si ammorbidisce
Montate i tuorli con lo zucchero aggiungete il latte e gli albumi
Mettete in uno stampo e cuocete a bagnomaria per 30 minuti a 200 poi atri 10 minuti senza bagnomaria
Servire freddo
Il mio avrebbe dovuto cuocere 5 minuti in più però è piaciuto ugualmente

mercoledì 21 novembre 2012

Crostata scacchiera per il compleanno della mia super nonna

Questa è un idea di crostata che ho trovato anni fá sul sito cookaraund ,
In questi giorni sono un pochino presa e ieri non ero in grado di preparare una torta decente
Ma stamattina in pochissimo tempo ho fatto questa costata facile facile
La frolla è quella che uso io da sempre per le crostate
e le marmellate sono di mia produzione
Fragola e rabarbaro
E pesca

Frolla :
24 cucchiai farina
200 burro ( caseificio vicino casa mia )
12 cucchiai zucchero
1 uovo intero e un tuorlo ( bio azienda agricola vodo di cadore )
Un cucchiaino bicarbonato

E ora eccovi la mia vita: gli auguro tanta salute e felicità . nonna Luisa auguri , !!!!!!!!!!!!!










martedì 30 ottobre 2012

Pizza !!!!!!!!!!!!!!

Freddo cane quà in Germania ......
Pensate che è già arrivata la neve !!!!!!!!
È cosa cè di meglio che starsene al Calduccio con il proprio marito ?
Ieri sera ha fatto il suo piatto forte ..... Da bravo campano cosa puó fare di buono ?
PIZZA !!!!!!!!!!!!!! Naturalmente
quando sono qui in Germania uso questa ricetta dato che il clima umido
Richiede più lievito rispetto a una ricetta che uso in Italia con meno lievito .

500 gr farina
25 gr zucchero
25 gr olio d'oliva
12 gr sale
25 gr lievito di birra
250 gr acqua
Guten appetit !!!!

sabato 6 ottobre 2012

Doner kebab

Prosegue il mio viaggio raccontandovi
La Germania con i suoi usi e costumi .
In germania il pasto principale è la colazione : yogurt , pane tostato , marmellata , cereali , prosciutto salame uova ...... Würstel .....( si avete letto giusto ... Würstel !!!)
Per il resto della giornata si "pasteggia "
In giro.... Per terminare poi la sera con
Abendbrot ( pane della sera )
Pane nero di solito con prosciutto
Marmellata e formaggio .
Naturalmente durante il giorno si mangia per strada quello che capita , qui non ci sono orari fissi per pranzare o cenare .
Alle 9 di mattina non cè nulla di strano
Nel vedere qualcuno in gelateria con una coppa di gelato !!!!
O mangiare una pizza alle 5 di sera .
Qui il mangiare da strada è molto di
Moda ,gli imbiss ( le nostre rosticcerie
Chiamiamoli così )
Sono in ogni angolo,specialmente quelle turchi che vendono appunto il kebab che io adoro!!!!!!!!!!
Cosa cè di meglio dopo una giornata di lavoro di un buon panino con verdure carne ( di manzo o pecora ) , condito con un ottima salsina di yogurt ?la parola doner kebab si traduce infatti come panino da passeggio .
Ecco , qui in Germania camminare per strada con il kebab in mano è cool!!!!!( Figo)
Infatti il kebab ha avuto un boom qui in
Germania proprio perché si puó camminare per strada con una birra in mano e il panino nel altra ....
No scherzo !!!!!!!!!! (Cattiva io .....)
Una cosa devo dirvi ,se venite in Germania li dovete provare perché i kebab che vendono in Italia non sono
Nemmeno parenti di quelli che fanno qui


E ora gustativi un
Buon
Doner kebab chiudere gli occhi e immaginate di mangiarlo passeggiando
Dove volete voi.






martedì 2 ottobre 2012

Birra in Germania

Tranquille non mi sono persa ... ho solo staccato la spina ..... per mancanza di tempo e varie problematiche che non stó qui a raccontarvi ..... bene , io vivo nel paese della birra no ?perció ho deciso di classificarle per voi : wikipidia descrive le birra tedesca così : LA BIRRA in Germania, fà parte integrante della cultura tedesca. I tedeschi seguono i cechi e gli irlandesi nelle statistiche di consumo di birra pro capite, ma il "primato mondiale di bevitori di birra" è dei bavaresi con una media annua di 240 litri a testa Importanza storica per la birra tedesca ha il Reinheitsgebot, una legge promulgata nel 1500 (e a cui ancora oggi alcuni birrifici tedeschi si attengono) che proibiva l'impiego di materie prime di scarsa qualità nel processo produttivo.
Bene dopo questa dichiarazione dal mondo web vi racconto un pó di cose : ci sono più di 5000 birre in Germania, praticamente ogni città ha la sua birra, spesso anche di più di una. Elencarle tutte sarebbe impossibile, per questo ho selezionato quelle che mi piacciono di più e che sono vicine a dove vivo

Warsteiner :
Viene prodotta a 30 km da dove abito io ,è tra le mie preferite
Leggera, di colore giallo paglierino pallido e gradazione alcolica moderata (4,8%), sprigiona un intenso aroma di luppolo accompagnato da una nota di caramella d'orzo.

Krombacher :
È la birra che abbiamo in gelateria piace a tutti
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato luminoso ed una schiuma bianca, fine e persistente. In bocca emerge un gusto gradevolmente amaro, fresco e dissetante, unito ad aromi di cereali e di luppolo, con un finale leggero e delicato di malto. Ottima con insalata di riso, pasta, pizza e carni bianche.
Gradi alc 4,8%

Veltins :
Anche Questa birreria si trova a circa 20km dal mio paese La birra di tipo Pilsener è chiara, con un gusto amaro di luppolo e con un contenuto di estratto originario di almeno 11%, quindi è una birra cosiddetta forte.

E poi veniamo alle birre particolari

Weissbier :birra chiara torbida birra di frumento
Viene bevuta sopratutto dai giovani

Altbier:

(spesso abbreviata in Alt) è una birra scura ad alta fermentazione originaria delle regioni di Düsseldorf e
In questo caso viene usato un malto scuro .

È poi veniamo alla mia preferita
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb, la più consumata. Naturtrüb significa che la birra è naturalmente torbida. Con il 5,5% di alcool
Paulaner è la birra di monaco
Una birra anticamente prodotta in un monastero , dal nome della città di origine del fondatore dell'ordine, Francesco di Paola).

Radler:
È una birra " tagliata "
con una bevanda analcolica
Di solito seven up , sprite o limonata
Il gusto della birra resta , la gradazione alcolica scende ....
I ragazzini ne vanno matti ......



Bene ... dal mondo birra è tutto , passo e chiudo . spero di non avervi annoiato
E ....prost !!!!!! Salute !!!!!


martedì 10 luglio 2012

Parecchi giorni fà ho ricevuto un premio dalla mia amica Lucia
Riesco solo ora a pubblicarlo nel mio blog ,chiedo venia a lú .... "Lu.C.I.A tracucinaepc."

Con questo premio, devo seguire delle regole e sono:
Ringraziare la blogger che me l'ha donato,
rispondere a 16 domande
passare il premio a 15 blog, con meno di 200 follower,
avvisare i blog premiati,
ovviamente inserire il premio nel blog.



1) Qual'è l'ultimo acquisto che hai fatto?
Un paio di scarpe
2) Qual'è il tuo "Must Have" per la primavera/estate'
Cerchietti , fasce e mollette
3) Unghie lunghe o corte?
Corte per lavoro
4) Rossetto o gloss?
Gloss
5) Stivali o sandali?
Sandali
6) Abbronzatura si o no?
Nooooo
7) Profumo o acqua profumata?
Profumo.
8) Hai già fatto i programmi per l'estate?
In estate si lavora !!!!!
9) Occhi o labbra in primo piano?
occhi
10) Terra o blush?
Blush
11) Palestra o dolce far niente?
Dolce far niente , sono troppo pigra ....
12) Short o mini?
Short...
13) Capelli lisci o ricci?
Ricci
14) Il tuo colore dell'estate?
Bianco
15) Giornata al mare o in montagna?
Mare
16) Fondotinta d'estate si o no?
noooo

lunedì 11 giugno 2012

Gnocchi alla romana di Maurizio

In questi giorni di pioggia e tempo più che autunnale che estivo mio marito ha cucinato per mè
Buonissimi gnocchi alla romana


























Ingredienti





250 g di semolino

1 l di latte

2 tuorli

40 g di formaggio grattugiato

50 g di burro

sale.

Per condire:

80 g di burro

100 g di formaggio grattugiato







Procedimento



In una pentola versate il latte e un pizzico di sale. Quando inizia il bollore setacciatevi a pioggia il semolino e, sempre mescolando, lasciate cuocere per dieci minuti abbondanti. Ritirate. Fate intiepidire, amalgamate al composto un tuorlo alla volta, il formaggio grattugiato e il burro. Versate il semolino sul piano di lavoro e, aiutandovi con la lama bagnata di un coltello, stendetelo allo spessore di un centimetro circa. Con gli appositi stampini o con il bordo di un bicchiere del diametro di quattro centimetri ritagliate tanti dischetti. In una pirofila imburrata disponete su più file i dischetti sovrapponendoli leggermente, spolverizzateli con il formaggio grattugiato, distribuite alcuni fiocchetti di burro. Fate gratinare in forno preriscaldato a 200° per un quarto d’ora o fino a quando la superficie è dorata.

lunedì 21 maggio 2012

Mio marito

Per oggi niente ricettine ma vi voglio presentare mio marito la persona più importante della mia vita , colui che mi capisce con un occhiata e mi sopporta quando batto i " cocchi "
In totale sono 12 anni che stiamo insieme
Senza di lui la mia vita non avrebbe senso
Ma ora eccovi alcune foto scattate negli anni .....