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sabato 12 gennaio 2013

Budino di panettone

Eccomi sono ancora viva ......
Allora, in casa mia i dolci in questo periodo non sono ben visti e dato che avevo un panettone ( l'unico comprato durante le feste ) ancora intatto , ho deciso di usarlo per fare un budino per mia mamma

Ingredienti : 500 gr panettone
Marsala al uovo
Succo di un arancia
700 ml di latte
100 gr di zucchero
4 tuorli
4 albumi montati a neve

Mettete il panettone nel succo di arancia e Marsala , finché si ammorbidisce
Montate i tuorli con lo zucchero aggiungete il latte e gli albumi
Mettete in uno stampo e cuocete a bagnomaria per 30 minuti a 200 poi atri 10 minuti senza bagnomaria
Servire freddo
Il mio avrebbe dovuto cuocere 5 minuti in più però è piaciuto ugualmente

1 commento:

Fla ha detto...

un ottima idea per sfruttare gli avanzi!!